Zelený čaj z Gruzie - Lisovaný čaj | Kolkhida Green - 50g
Zelený čaj z Gruzie - Lisovaný čaj | Kolkhida Green - 50g
Dostupnost vyzvednutí nebylo možné načíst
Ozurgeti Kolkhida Green je jemný zelený čaj pocházející z gruzínské oblasti Guria, známý pro svou svěží chuť s lehkými travnatými a ovocnými tóny. Tento čaj zaujme svou delikátní komplexností a je ideální pro každodenní pití.
Díky pečlivé ruční výrobě a kvalitním čajovým lístkům přináší autentický zážitek z gruzínské čajové kultury. Kolkhida Green je skvělou volbou pro všechny, kdo hledají vyváženou chuť plnou svěžesti a přírodního charakteru.
Lisované čaje
Lisované čaje představují tradiční způsob zpracování čajových lístků, který má své kořeny ve staré Číně. Jde o specifickou metodu, při níž se čajové lístky pomocí páry změkčí a následně se pod velkým tlakem lisují do různých tvarů - v našem případě do unikátních koláčů, které jsou nejen esteticky působivé, ale především praktické. Díky této kompresi lístků a následnému správnému uskladnění mohou čaje dozrávat a vyvíjet se podobně jako kvalitní víno, přičemž jejich chuť se časem zjemňuje a získává na komplexnosti. Právě možnost dlouhodobé archivace je jednou z největších předností lisovaných čajů, neboť při správných podmínkách mohou být uchovávány i několik desetiletí, během nichž jejich hodnota často stoupá. V našich koláčcích je navíc slisovaný gruzínský čaj, což je velká rarita.
- Zelený čaj
- Gruzie
- Ráno a Pro povzbuzení
Doporučená příprava
Doporučená příprava
- Použijte 2,5 g čaje na 100 ml vody.
- Ohřejte vodu na 75–85 °C.
- Louhujte 2–3 minuty.
- Pro jemnější chuť můžete čaj opakovaně zalít.
Odkud tento čaj pochází?
Čajová zahrada Greengold se nachází v kopcovitém regionu Guria, historicky v jedné z nejvýznamnějších čajových oblastí Sovětského svazu. Z jedné strany je obklopena Černým mořem, z druhé strany strmými horami Kavkazu. Byla založena v roce 2016, kdy bylo zrekultivováno celkem 25 hektarů čajových plantážích opuštěných po rozpadu Sovětského svazu. Kombinace mořského i horského klimatu a starých čajovníků, ze kterých se kvůli náročné zimě sklízí pouze 7 měsíců v roce, čímž keře shromažďují mnoho síly a chutě, dovolují vzniknout pozoruhodným, vysoce kvalitním čajům, které jsou u nás čím dál populárnější. My jsme měli možnost tuto čajovou zahradu navštívit v červenci 2023, kdy nás její majitel Nika Sioridze přesvědčil o svém talentu a vášni, kdy se nebojí dávat svým čajovníkům plnou pozornost, vytvářet pro ně ty nejlepší možné podmínky, učit se novým věcem, experimentovat a hledat nové postupy a zároveň své produkty prodávat za velmi dostupnou cenu.