Černý aromatický čaj z Gruzie - Lisovaný čaj | Taiguli
Černý aromatický čaj z Gruzie - Lisovaný čaj | Taiguli
Dostupnost vyzvednutí nebylo možné načíst
Ozurgeti Taiguli je výjimečný čaj z gruzínské oblasti Guria, vyznačující se jemnými, spirálovitě svinutými listy a aromatickou vůní. Jeho chuťový profil se skládá z bohatých tónů čokolády, medu, skořice a třešní, které dohromady vytvářejí harmonický zážitek. Tato kombinace je ideální pro milovníky čaje, kteří hledají něco nového a zajímavého.
Každý doušek tohoto čaje vás zahřeje a dodá energii. Vychutnejte si jeho jedinečné aroma a objevte kouzlo gruzínského čajového umění.
Lisované čaje
Lisované čaje představují tradiční způsob zpracování čajových lístků, který má své kořeny ve staré Číně. Jde o specifickou metodu, při níž se čajové lístky pomocí páry změkčí a následně se pod velkým tlakem lisují do různých tvarů - v našem případě do unikátních koláčů, které jsou nejen esteticky působivé, ale především praktické. Díky této kompresi lístků a následnému správnému uskladnění mohou čaje dozrávat a vyvíjet se podobně jako kvalitní víno, přičemž jejich chuť se časem zjemňuje a získává na komplexnosti. Právě možnost dlouhodobé archivace je jednou z největších předností lisovaných čajů, neboť při správných podmínkách mohou být uchovávány i několik desetiletí, během nichž jejich hodnota často stoupá. V našich koláčcích je navíc slisovaný gruzínský čaj, což je velká rarita.
- Černý čaj
- Gruzie
- Ráno a Pro pomalé vychutnávání
Doporučená příprava
Doporučená příprava
Teplota vody: 95–100 °C
Gramy na 100 ml: 3 g
Doba louhování: 20 s pro první nálev
Počet nálevů: 3+
Odkud tento čaj pochází?
Čajová zahrada Greengold se nachází v kopcovitém regionu Guria, historicky v jedné z nejvýznamnějších čajových oblastí Sovětského svazu. Z jedné strany je obklopena Černým mořem, z druhé strany strmými horami Kavkazu. Byla založena v roce 2016, kdy bylo zrekultivováno celkem 25 hektarů čajových plantážích opuštěných po rozpadu Sovětského svazu. Kombinace mořského i horského klimatu a starých čajovníků, ze kterých se kvůli náročné zimě sklízí pouze 7 měsíců v roce, čímž keře shromažďují mnoho síly a chutě, dovolují vzniknout pozoruhodným, vysoce kvalitním čajům, které jsou u nás čím dál populárnější. My jsme měli možnost tuto čajovou zahradu navštívit v červenci 2023, kdy nás její majitel Nika Sioridze přesvědčil o svém talentu a vášni, kdy se nebojí dávat svým čajovníkům plnou pozornost, vytvářet pro ně ty nejlepší možné podmínky, učit se novým věcem, experimentovat a hledat nové postupy a zároveň své produkty prodávat za velmi dostupnou cenu.